クックパッドとかいう闇

自分もレシピの参考に多々しているんだけれど、
誰でも気軽に投稿出来るとあって、
無法状態というか、カオス化している部分がある気がする。

どこかAmazonレビューやYahooo知恵袋のような酷い投稿が目に付くし、
中には「蜂蜜入り離乳食」問題とか「豚ユッケ」問題が物議を醸していたり。

これらはほんの一部なんだろうけど、
簡単だ、時短だと手抜き料理から、
ちょい足し、ある物加えて自己流アレンジしたり、
B級グルメさながらの自己満足レシピが非常に多い。
いや、それがダメだとは思っていないけど、
検索する身としては・・・。

1367.jpg
  ※和風きのこおろしハンバーグ

なんだろう、昔は?
母から習ったり、あるいは料理教室に通ったり、
料理本を購読したり、
キチンとした栄養バランスや調味料の配合、料理手順などを、
ある意味その道のプロ?が正しい知識で教えてくれていたけど、
素人が素人料理を紹介しているだけというか。

基礎あっての応用なのに、
基本をすっ飛ばして、イキナリ自己流アレンジとか言われてもねぇ?

とりあえず、サイト側のチェック体制・・というか、
専門スタッフが実践してみたレシピだけ公開するってのはどーですかね?

1367b.jpg
  ※オムライス~きのこデミソース~



テーマ:料理レシピ - ジャンル:グルメ

2017.04.10 | Comments(3) | Trackback(0) | 料理浜

コメント

norさん、おはようございます☆

>誰でも気軽に投稿出来るとあって、
>無法状態というか、カオス化している部分がある気がする。
>B級グルメさながらの自己満足レシピが非常に多い。
>いや、それがダメだとは思っていないけど、
>検索する身としては・・・。

仰る通りですね~!
私も見せていただくこともありますが
時々「ん?」と(笑)。

>基礎あっての応用なのに、
>基本をすっ飛ばして、イキナリ自己流アレンジとか言われてもねぇ?
>とりあえず、サイト側のチェック体制・・というか、
>専門スタッフが実践してみたレシピだけ公開するってのはどーですかね?

良心的なところも多いし
人間誰もが食べないと生きられないんでアレですが、
何か基準を設けるのが良いのかも?ですね!

誰でも気軽に投稿出来るとあって、
無法状態というか、カオス化している部分がある気がする。

>※和風きのこおろしハンバーグ
>※オムライス~きのこデミソース~

どちらもすっごく美味しそうです☆
norさんにはもうそういうサイトは不必要では?(笑)。
「きのこ」の使い方、素晴らしいと思います♪


.




  ※オムライス~きのこデミソース~

2017-04-11 火 08:41:07 | URL | miri #jSmXvyDE [ 編集]

さっきのコメント、何故か編集ができず、見にくくてごめんなさい(ペコリ)。

2017-04-11 火 08:44:41 | URL | miri #jSBoJ0Ww [ 編集]

>miriさん

どもども、こんばんわ。


> 仰る通りですね~!
> 私も見せていただくこともありますが
> 時々「ん?」と(笑)。

人によって味の好みとかもありますから、
作ってみない事には何とも言えませんけど、
あからさまにオカシイのが混ざっている時があります(--;


> 良心的なところも多いし
> 人間誰もが食べないと生きられないんでアレですが、
> 何か基準を設けるのが良いのかも?ですね!

何らかの形でフィルタリング(載せる側も・見る側も)しないと、
今後も際限なく増えていきそうですよね。


> どちらもすっごく美味しそうです☆
> norさんにはもうそういうサイトは不必要では?(笑)。
> 「きのこ」の使い方、素晴らしいと思います♪

ありがとうございます♪
初めて作る料理はやっぱりレシピ調べは必要ですよ。
「きのこ」は万能食材ですねー。
何にでも合いますし、ちょっと足すだけで贅沢な感じになります(^^)


> さっきのコメント、何故か編集ができず、見にくくてごめんなさい(ペコリ)。

いえいえ大丈夫です!
たまにコメントが上手く反映されなかったり、
消えたりといった不具合もあるようなのでお気になさらずに。

2017-04-11 火 21:58:57 | URL | nor #- [ 編集]

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